Macarons salés et réveillon : toutes nos recettes

Name: Nos idées recettes pour réaliser des macarons salés
Total time: 30 min
Cuisine: macarons salés

Macarons noir au cream cheese et oeufs de saumon

Macarons aux oeufs de saumon pour apéro chic ! Photo par smspsy

Variante des célèbres macarons sucrés, les macarons salés peuvent être servis en apéritif ou en entrée. Parfaits pour les occasions spéciales, ils sauront surprendre agréablement vos invités.

Macarons à la tapenade, aux tomates ou au chèvre mais aussi macarons au foie gras ou au saumon pour une version plus raffinée, les déclinaisons sont nombreuses.

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Bouchées apéritives comme des macarons

Le popoteur

Et pourquoi pas proposé à l'apéritif des petites bouchées qui ressemblent à des macarons. Quelle n'a pas été ma surprise lorsque j'ai testé cette recette. Si vous voulez surprendre pour vos soirées apéritives dînatoires, alors je vous conseille de la réaliser. On croirait réellement de petits macarons, sans la collerette qui les caractérise bien sûr.

Macarons au saumon et poivre noir

Une aiguille dans l potage

Une version sucré-salé à servir en amuse-bouche pour surprendre vos invités.

Macarons au curcuma, ganache roquefort et poires

Les Gourmandises de Amela

Ces cuillères seront parfaite pour le réveillon du nouvel an et j'ai tout de suite pensé à des macarons version salé/sucré. Des macarons au curcuma, avec une délicieuse ganache alliant le roquefort et des morceaux de poires épicées à la cannelle. L'équilibre est parfait.